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司康

    司康餅是英式快速麵包 ,它的名字是由蘇格蘭皇室加冕的地方,一塊有長久曆史並被稱為司康之石 或命運之石的石頭而來的。傳統的司康餅是塑成三角形,以燕麥為主要材料,將麵團放在煎餅用的淺鍋中查看更多
    烘烤。而流傳到現在麵粉成了主要材料,而且像一般麵食一樣是以烤箱烘烤,形狀也不再是一成不變的三角形,可以做成圓形、方形或是菱形等各式形狀。司康餅可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做為早餐之外,也可以當成點心。 司康為西式早點、茶點。分鹹、甜兩種,色金黃,味香,鬆軟。

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