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蘑菇

    博貓遊戲官網成分:每100克蘑菇鮮品中含有水分92.4克,蛋白質2。7克,脂肪O.1克,灰分O.8克,碳水化合物2克,粗纖維2。l克,胡蘿卜素0.Ol毫克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.35毫克,抗查看更多

    壞血酸2毫克,鉀312毫克,鈉8.3毫克,鈣6毫克,鎂11毫克,磷94毫克,鐵1.2毫克,錳0.1l毫克,鋅0.92毫克,銅O。49毫克,硒O.55微克,尼克酸5毫克。

    藥用功效:蘑菇性味甘,涼。人胃、腸、肺經。補益胃腸,理氣化痰,抗癌防衰,止吐泄。主治脾胃虛弱、食欲不振、體倦無力、上吐下泄、乳汁少,咳嗽氣喘、高血脂、糖尿病、急性肝類、慢性肝炎、白細胞減少。

    飲食禁忌:蘑菇性滑,便泄者慎食,又能動氣發病,故不宜多食。

    據資料報道,我國野生的蘑菇約有400種,其中可食的有300多種,毒蘑菇近100種,它們混雜在一起生長,有的形態特征很相似,很難區分,因此食野生蘑菇時要特別注意。…般市民很難辨別,特別曬幹的雜蘑菇易誤食中毒,毒蘑菇常見的有綠帽蕈、毒蛇蕈、馬鞍蕈等。毒蘑菇中含有毒蕈堿、毒蕈毒素、馬鞍蕈酸、毒蕈溶血素等有毒物質。根據毒蘑菇的毒性不同和中毒的表現不同,可分為四種類型:胃腸毒型、神經精神毒型、溶血毒型和原漿毒型。一般來說,毒蘑菇中毒症狀是:發病初期,喉舌均有麻熱感,繼而出現頭暈眩,流汗.流淚,流口水,最後瞳孔縮小,導致死亡。蘑菇中毒自我解救的辦法是,先要催吐,再服食醋、薑汁、綠豆湯(水)、甘草煎湯,嚴重者應速到醫院搶救。誤食毒蘑菇而同時又喝酒的人,能加重中毒症狀,應引起重視,對野生蘑菇的品種不了解更應慎食之。
     

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