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酸辣雞雜

□ 作者: ‖ 來源:    2020-10-30 09:39:10

我本身不是湖南人,但卻非常喜歡湖南菜。我們家周邊的湖南菜館幾乎沒有沒去過的。不過自己也學了幾道湖南菜呢,味道很棒哦。

酸辣雞雜

食材配方
主料:雞雜300g紅辣椒200g青椒300g輔料:油適量鹽適量泡椒適量十三香適量蔥適量薑適量料酒適量生抽適量
博貓平台 共8個步驟

1.將雞雜洗幹淨切丁
2.給雞雜中放生抽和料酒醃製二十分鍾
3.將青紅椒切片備用
4.鍋裏放油爆炒雞雜盛出備用
5.鍋裏放油燒熱放蔥薑絲爆炒
6.給炒香蔥薑的鍋裏放入泡椒再倒入少許泡椒汁
7.到青紅椒煸炒至7成熟
8.倒入炒好的雞雜放鹽十三香雞精炒勻即可出鍋

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