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脆爆海帶

□ 作者: ‖ 來源:    2020-07-10 17:06:52

【脆爆海帶】

原料:水發海帶100克,麵粉20克,植物油300克,香油、醬油,鹽、糖、醋、黃酒、蒜泥、水澱粉各適量

脆爆海帶

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1、將水發海帶切成斜角塊狀,用麵粉掛糊後放入油鍋中炸至糊略幹,撈出後待油再熱時,複放入炸至金黃後撈出;

2、鍋中留油少許,再燒熱,倒入由醬油、蒜泥、鹽、糖、醋、黃酒等調好的汁,燒開後淋上水澱粉,勾成芡,再將海帶倒入鍋內芡汁中,顛翻幾下即可出鍋,再淋上香油即成。

功效:具有明顯的降壓功效。

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