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香甜八寶釀藕

□ 作者: ‖ 來源:    2020-07-15 18:55:37

原料:鮮藕500克、酒米200克、蜜櫻桃50克、桔紅25克、瓜片25克、百合25克、蓮米25克、芡實25克、苡仁25克、白糖500克、網油100克。

八寶釀藕

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1、鮮藕選粗壯部分,削去一頭以露孔為度,洗淨,將酒米由孔裝入抖緊,用刀背拍孔口使之封閉不漏,入沸水煮粑,漂於清水中。刮去藕麵粗皮,切成6.5毫米厚的圓片。

2、蓮米刷洗幹淨,連同百合,芡實,苡仁洗淨摻水上籠蒸粑;瓜片,桔紅切成指甲片,蜜櫻桃對剖。

3、網油鋪於蒸碗底,將蜜櫻桃擺上呈花案,再相繼放入瓜片,桔紅,苡仁,百合,芡實,蓮米等,再將藕片擺上定成風車形,撒入白糖100克,上籠蒸至極火巴,取出翻扣圓盤內揭去網油,將其餘白糖收成糖清掛上即成。

特點:香甜火巴糯,清熱博貓遊戲官網,尤為老人、孩童所喜愛。

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