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香酥油炸丸子

□ 作者:心清似水淡若雲 ‖ 來源:心清似水淡若雲美食博客    2020-07-10 21:56:43

每次做油炸丸子的時候,我都仿佛回到童年,那個味道好香!

香酥油炸丸子

材料:豬肉餡,自製植物調料粉,鹽,老薑碎,紅薯澱粉

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1.豬肉餡放入碗裏,放入植物調料粉,鹽,薑末,醃製片刻

2.醃製後的豬肉餡,放入紅薯澱粉,適量的清水化開,然後順一個方向攪拌上勁

3.鍋裏倒入多一些的油,油溫6成熱的時候,用手一個一個把丸子擠入鍋裏

4.炸到丸子表皮微黃後撈出,

5.鍋裏的油大火加熱,下入撈出的丸子,繼續複炸一次即可撈出,

6.吃的時候可以淋上番茄醬,或者沙拉醬都很好吃

香酥油炸丸子

小貼士:

1.複炸一次表皮更脆雙,也可以隻炸一次

2.豬肉肥瘦比以3:7為佳

關鍵詞:丸子丸子食譜

香酥油炸丸子的討論
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評論列表(評論 4)以下網友評論隻代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2020-07-10 03:05:28 美食城手機網友
[隨意吐槽]香酥油炸丸子一定很好吃~
回複 支持9
2020-07-10 00:05:14 美食城手機網友
[隨意吐槽]喜歡炸丸子\\(^o^)/~
回複 支持15
2020-07-10 00:05:10 美食城手機網友
[隨意吐槽]這個我媽媽做的特別的好。。我可喜歡吃了。你做的也很好
回複 支持15
2020-07-10 17:04:22 美食城手機網友
[隨意吐槽]想吃這個呀。減肥,什麼也不敢吃啊。。
回複 支持10