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涼拌鮮核桃仁

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 來源:    2020-10-30 09:28:16

鄒城東鄉地勢多丘陵,果樹林立漫山遍野,每到秋季枝頭掛滿應季的幹果。這其中尤以核桃居多,這時節,市場上賣鮮核桃商販就漸漸多了起來。

剝去鮮核桃的外層肉皮、敲開硬殼、撕掉內膜,潔白的核桃果肉脆嫩清甜,完全沒有核桃幹果的那種滄桑和幹澀,鮮核桃肉用來做菜,特別是涼拌了吃,脆甜又爽口。

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涼拌鮮核桃仁

原料:鮮核桃5個、白醬油1.5茶匙、苦菊1棵

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1、鮮核桃用刀子切開最外層肉片,剝出核桃。

2、用核桃鉗子夾開核桃硬皮,剝出核桃肉。把核桃肉放到開水浸泡十幾分鍾。剝掉核桃肉上的薄皮。

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3、苦菊擇洗幹淨,掰成小段。

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4、把核桃肉、苦菊盛到幹淨器皿裏。調入白醬油,拌勻醃5分鍾即可油鹽度。 

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博貓平台小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花與核桃仁搭配,具有壯腰補腎、斂肺定喘的功效

核桃仁和芹菜能一起吃:同食潤發、明目、養血的作用

關鍵詞:核桃仁涼拌菜菜譜

核桃功效與作用

核桃博貓遊戲官網豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、鉀、錳、鈣、磷、鐵、硒、鋅,還含胡桃葉醌、磷脂、鞣質等博貓遊戲官網物質。核桃中含有豐富的磷脂,磷脂是細胞結構的主要成分之一,充足的磷脂能增強細胞活力,對造血、促進皮膚細膩、傷口愈合...[更多]

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涼拌鮮核桃仁的討論
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評論列表(評論 2)以下網友評論隻代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2020-10-30 00:14:02 美食城手機網友
味道好
回複 支持8
2020-10-30 22:16:17 美食城手機網友
不錯,今天試試女兒和我的午餐
回複 支持12
2020-10-30 04:03:43 美食城手機網友
好吃
回複 支持9