博貓平台

您的位置:美食城 > 菜譜大全 > 特色菜譜 > 涼菜菜譜 >

涼拌南瓜藤

□ 作者:昕 ‖ 來源:昕美食博客    2020-11-01 22:27:24

涼拌南瓜藤

食材:

南瓜藤、

紅米辣、

蒜瓣、

生抽、

鹽、

芝麻油;

涼拌南瓜藤的博貓平台

涼拌南瓜藤的博貓平台

1、南瓜藤隻取莖杆,葉子留作它用;莖杆撕去表麵的筋膜,擇成兩三寸長的小段,洗淨;

2、紅米辣、蒜瓣剁碎,紅椒碎與2/3的蒜末放進料理盆混合,放鹽、生抽、芝麻油、白糖,事先做成調料汁備用;

3、鍋裏加水,放一點鹽、植物油,水燒開後,加入南瓜藤,焯燙不超過10秒,撈出南瓜藤,在流動的冷水中衝涼,瀝幹水份,放入料理盆,與事先做好的調料汁混合;

涼拌南瓜藤的博貓平台步驟1-3

4、剩下的1/3蒜末放入小湯勺,加一點植物油,把小湯勺在灶火上加熱,製成現製的蒜油,澆在南瓜藤上,再一次攪拌均勻,即可開吃了。

涼拌南瓜藤博貓平台小貼士

1、南瓜藤的莖杆要撕去纖維化的表皮、筋膜,這一步可以讓菜農代辦,不過價格要貴一點;

2、製作涼拌菜的調味汁,提前做好為宜;

涼拌南瓜藤

3、澆上自製的蒜油,這一步可省略。

脆嫩清香,鮮涼度暑。

博貓平台小提示

南瓜和紅棗能一起吃:具有補脾益氣、解毒止痛,可以防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二脂腸潰瘍等病症

綠豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

關鍵詞:南瓜

南瓜有不可忽視的食療

南瓜本來是農村人喜歡吃的常見瓜菜,其博貓遊戲官網豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、B族維生素、維生素c和鈣、磷等成分。不過隨著社會發展,現在城市人也日益重視南瓜,它不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作...[更多]

涼拌南瓜藤的討論
給內容一個標簽::隨意吐槽 提問求解我要批評