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蒜蓉肉末烤茄子

□ 作者:youhaha0 ‖ 來源:youhaha0美食博客    2020-10-30 07:27:18

茄子喜歡大油水,可是又偏偏不喜歡大油水,

茄子又是餐桌不可缺少的一道蔬菜,

總不能一成不變的吃蒜泥茄子,

隻要是炒或燉的茄子,家人都不愛吃,

唯獨用肉沫烤的茄子,都是來者不拒,還少油煙。

百吃不厭的茄子--蒜蓉肉末烤茄子

材料:長茄子3個,豬肉餡180克,尖椒一個,蒜一頭,蔥一段,蒜蓉辣醬20克,韓式辣醬10克,番茄沙司10克,白糖5克,料酒10毫升,植物油適量

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1、準備的食材:茄子洗淨,尖椒洗淨切成小丁,蒜切末,蔥切末

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2、茄子對半切開,在茄子表麵劃上刀痕,擺放在烤盤中,其中一個茄子太長,切成了2半;

3、在茄子的切麵上刷上少許的植物油;

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4、烤箱采用純烤的方式,上下管加熱200度,升溫後放入烤盤;茄子先烤16分鍾;

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5、烤茄子的間隙,準備其他材料;先準備醬料:蒜蓉辣醬、韓式辣醬、番茄沙司、白糖,放入調料碗中;

6、用少許清水將獎勵調成糊狀;

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7、炒鍋中放入適量的植物油,油熱後放入蒜末、蔥末,炒出香味;

8、放入肉餡翻炒至變色,倒入少許的料酒炒勻;

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蒜蓉肉末烤茄子的討論
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評論列表(評論 1)以下網友評論隻代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2020-10-30 15:03:50 美食城手機網友
這個好學嗎?我水平一般能做嗎
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