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奶香椰蓉塔

□ 作者:柔藍水晶 ‖ 來源:柔藍水晶美食博客    2020-07-15 10:04:12

由於家裏吃貨太多,所以經常在網上尋找美味的零食,正好看到有賣椰子餡餅的,看圖片似乎很好吃,可一看評價,好多買過的人都說這個雖然好吃,但是收到貨後不是發黴,就是長毛了,真不知道是放了多久的食物還拿出來銷售。

所以,想吃零吃還是得自己做呀,還是自己做的新鮮又合口味。加了奶粉和煉乳、淡奶油,有純自然的奶香味,滿滿的椰蓉再配上酥底,咬一口很滿足呢!

口口滿足的奶香椰蓉塔

塔皮:黃油45克、糖30克、低粉100克、蛋液30克

餡料:黃油20克、糖15克、奶粉20克、煉乳10克、低粉10克、椰蓉40克、椰漿50克、淡奶油10克

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1.先做塔皮。將黃油用微波爐融化,加入糖攪勻。

2.篩入低粉,用刮刀拌至看不到幹粉。

3.加入蛋液。

奶香椰蓉塔的博貓平台步驟1-3

4.將麵揉成團狀,放入冰箱冷藏變硬。

5.黃油融化後,加入糖、奶粉。

6.加入椰漿、煉乳、淡奶油。

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