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蒜蓉菠菜三絲

□ 作者:心清似水淡若雲 ‖ 來源:心清似水淡若雲美食博客    2020-10-25 21:51:24

小雲是重慶人,偶爾做菜不放辣椒的死後,蒜蓉、香油也不會少的,從小吃到大的味道,豈能輕易舍棄呢?至於菠菜和金針菇,基本上提到排毒養顏、清腸減脂之類話題的都離不開它們,甚是適合“三月不減肥、四月徒傷悲”的季節食用。而且經過我精確製作,整道菜從準備食材到最終端上餐桌用時不超過10分鍾,你也可以下班路上順手買把菠菜實驗一下唄~

幹燥春季的美容小菜---蒜蓉菠菜三絲

材料:金針菇,菠菜,紫甘藍

配料:腰果,大蒜泥,生抽,綿白糖,蠔油,芝麻油,藤椒油,陳醋

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1.準備好各種食材

蒜蓉菠菜三絲步驟1-2

2.紫甘藍洗淨後切成細絲放一邊備用

3.菠菜和金針菇焯水燙熟,後過涼開水,這樣菠菜翠綠,顏色很漂亮的

蒜蓉菠菜三絲步驟3-4

4.大蒜剁成泥放入少許開水兌開

5.碗裏放入紫甘藍絲,菠菜,金針菇,倒入大蒜水,綿白糖,蠔油,生抽,陳醋,芝麻油,藤椒油拌均,撒上枸杞和炒香的腰果即可

蒜蓉菠菜三絲步驟5-6

蒜蓉菠菜三絲

廚房小貼士:

1.菠菜焯水時可在水中滴幾滴油和放少許鹽,這樣焯出的菠菜顏色翠綠好看

2.做涼拌的時候,記得要把菠菜擠一下汁水,這樣子拌出來的涼菜口菜才會更好。

蒜蓉菠菜三絲食材搭配小提示

菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含銅,瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一,又為脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用,則該類食物析出的銅會大量減少。

菠菜和大豆不能一起吃:菠菜若與大豆同食,大豆中的維生素C會對菠菜中的銅的析放量產生抑製作用。

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金針菇的博貓遊戲官網價值

金針菇,又名金菇。金針菇含有的賴氨酸是兒童生長發育和健腦所必需的,被譽為“增智菇”、“益智菇”,含有維生素B1、維生素B2和維生素E,其鋅的含量也較高...[更多]

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