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韓式開胃泡菜鍋

□ 作者:蝶兒 ‖ 來源:蝶兒美食博客    2020-07-15 16:24:36

現在人的問題不是吃不飽,而是吃得太好太飽,以至於造成肥胖、高血脂、脂肪肝等等。為了我們的健康飲食方麵還是要注重葷素、粗細、冷熱的合理搭配,當然味道、色彩也要好,才能被大家喜愛。

這道韓式開胃泡菜鍋選用了菌類、蔬菜、豆腐、藻類搭配,加上酸爽的泡菜,雖然不帶葷腥,但是卻非常非常美味。因為這道菜脂肪含量低,就是多吃點也不會長胖,寒冷的冬季,來這樣一鍋熱氣騰騰的菜,相信吃過會立即手腳溫暖。

韓式開胃泡菜鍋

韓式開胃泡菜鍋

主料:韓式泡菜200克,豆腐250克,口蘑100克,鮮海帶200克,菜花150克

配料:大蔥15克,香菜30克,生薑10克,鹽1茶匙,白糖1茶匙,味精1/4茶匙

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1、所有的材料準備好。

2、豆腐切塊,菜花切小朵。

韓式開胃泡菜鍋步驟1-2

3、鮮海帶切菱形片,口蘑切厚片。

4、生薑和大蔥切片,香菜切段。

韓式開胃泡菜鍋步驟3-4

5、韓式泡菜切條。

6、起油鍋,油熱後放入大蔥和生薑片爆出香味。

韓式開胃泡菜鍋步驟5-6

7、再放入韓式泡菜略炒。

8、然後放入口蘑、海帶。

韓式開胃泡菜鍋步驟7-8

9、放入菜花、豆腐和適量的泡菜湯汁略炒。

10、加入鹽、白糖和適量的水,大火煮5分鍾,加味精調勻即可。

韓式開胃泡菜鍋步驟9-10

美食小貼士

1、豆腐最好選用北豆腐,燉煮的時候不易碎。

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2、泡菜湯的加入使得這道菜更美味,所以不可缺少。

博貓平台小提示

豬肉和泡菜能一起吃:豬肉與泡菜搭配食用,含有豐富的蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等礦物質。泡菜是將蔬菜浸在鹽水中,經過乳酸發酵以後製成的一種鹹菜,適合妊娠早期食用。  

關鍵詞:開胃菜譜泡菜菜譜泡菜食譜

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