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酸辣醬菜五花肉

□ 作者:酒鬼老狼 ‖ 來源:酒鬼老狼美食博客    2020-07-10 23:22:24

假如世界末日來臨,對於吃貨來說難以舍棄的可能就是那些五彩繽紛的或者是熱氣騰騰的美食了。

狼醃漬的酸辣醬黃瓜已經成熟了:醬紅油亮、酸辣爽脆。

那個用來醃醬菜的不鏽鋼鍋是滿了成空,空了又滿,黃瓜換了一茬茬,醬油添了又添。醃漬好的醬黃瓜酸辣爽脆,早餐用來就著喝粥,正餐用來下飯,下酒,總之咋吃都可。但,再好的東西老是用一個方子來吃,就俗了,久了也會口膩。今天用五花肉來炒醬菜吃,放上一點冰糖用來提鮮,沒成想做出來的味道是這樣的好。

這是一個非常下飯的菜,不敢說像武鬆那樣18碗,但就著吃三碗米飯是打不住的。對於美食狼不敢獨享,就把過程編輯了一下,拿來和朋友共享。

酸辣醬菜五花肉

酸辣醬菜五花肉

材料:酸辣醬黃瓜、白糖、幹紅椒、小蔥、八角、五花肉、老抽

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1、狼醃漬的酸辣醬黃瓜已經成熟了:醬紅油亮、酸辣爽脆。

2、五花肉稍微冷凍後切厚片。

酸辣醬菜五花肉步驟1酸辣醬菜五花肉步驟2

3、把肉片改刀切成細條。

4、酸辣醬黃瓜切成條後,切成小丁備用。

酸辣醬菜五花肉步驟3酸辣醬菜五花肉步驟4

5、鍋上火,稍熱後倒入切好的五花肉條,小火煸炒。炒至微黃,出油即可。

6、倒入蔥花,辣椒段,八角。

酸辣醬菜五花肉步驟5酸辣醬菜五花肉步驟6

7、倒入一湯匙老抽炒勻,倒入清水大火燒開。小火燉製20分鍾後放入冰糖。

8、倒入酸辣醬黃瓜丁,小火燉製10分鍾收汁即可。

酸辣醬菜五花肉步驟7酸辣醬菜五花肉步驟8

特別提示

1、酸辣醬黃瓜用五花肉來炒,味道是酸辣爽脆,久吃不膩。

2、用五花肉煸炒出的油炒製醬菜,可做到少油。

3、五花肉和冰糖是一對完美的搭檔。

關鍵詞:五花肉

五花肉博貓遊戲官網價值

五花肉又稱肋條肉、三層肉 位於豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故稱“五花肉”。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高......[更多]

酸辣醬菜五花肉的討論
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評論列表(評論 9)以下網友評論隻代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2020-07-10 11:14:55 美食城手機網友
這菜吃起來一定有滋有味
回複 支持8
2020-07-10 13:52:27 美食城手機網友
好香哦,做的真棒!
回複 支持4
2020-07-10 11:42:23 美食城手機網友
挺不錯的下飯菜
回複 支持8
2020-07-10 19:17:56 美食城手機網友
特開胃的下飯菜
回複 支持11
2020-07-10 20:34:56 美食城手機網友
這個味道很是不錯的
回複 支持7
2020-07-10 14:46:54 美食城手機網友
非常下飯的小菜,喜歡
回複 支持12
2020-07-10 01:28:09 美食城手機網友
我做了幾次已經很熟練了
回複 支持6
2020-07-10 11:47:53 美食城手機網友
很直接了當,回頭我也做做 簡單實用
回複 支持8
2020-07-10 12:09:29 美食城手機網友
經典下飯菜
回複 支持11