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可樂鴨舌

□ 作者:牛媽 ‖ 來源:牛媽美食博客    2020-11-01 11:17:12

待客下酒菜----可樂鴨舌

鴨舌在我們溫州地區是很受歡迎得,外出FB會點它,在家裏烹飪也會點它,問娃兒們要吃什麼,娃兒們也會懂得要點鴨舌。像我家裏,仨寶就對鴨舌特別的情有獨鍾,然後家裏的男人們也對鴨舌特別的欣賞。有時候問要做點待客時,男人們會說,燒盤鴨舌配楊梅酒最好了。當然鴨舌的味兒也真是沒讓我們失望過。

好了送上我們溫州當地人見人愛的鴨舌吧!!我這次的用來配鴨舌的調料裏主料是用了可樂,這還是我外婆說得,外婆說可樂煮鴨舌,風味更加獨特呢,不信你們也可以親自DIY一下。送上選,可樂版本的鴨舌。

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可樂鴨舌

原料:生鴨舌,可樂,醬油,細鹽。

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1.備好所用材料,鴨舌用粗鹽抓洗,再用溫水衝洗幹淨。

可樂鴨舌步驟1

2.將冼好的鴨舌下鍋,加適量清水,再加入可樂醬油細鹽(細鹽是為了中和一下可樂的甜味)。

可樂鴨步驟2

3.大火煮至十分鍾左右即可,煮好後按個人喜好來決定是否要入味一下。最後用筷子夾出放涼即可食用。(放涼後的鴨舌口感特別的好)

可樂鴨舌步驟3

地膚的功效與作用

地膚菜具有清熱解毒、利尿通淋的功效。治赤白痢、泄瀉、熱淋、日赤、雀盲、皮膚風熱赤腫等症。《本草圖經》記載:主大腸泄瀉、止赤白痢、和氣、澀腸胃、解惡瘡毒。地膚子為地膚的種子,含維生素A類物質和皂苷,對醫治膀胱炎、尿道炎有一定療效。...[更多]

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