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銀耳雞蛋羹

□ 作者:網站編輯 ‖ 來源:網站編輯美食博客    2020-11-01 22:02:04

菜係及功能:秋季菜譜

銀耳雞蛋羹

原料:銀耳10克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油適量。

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取銀耳10克,雞蛋1個,冰糖60克,豬油適量。先將水發銀耳摘去蒂頭,揀去雜質,漂洗潔淨,加水適量,急火煮沸改用文火煮熟,至銀耳酥爛,加入冰糖,攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水攪勻後入鍋中,再以文火令沸,出鍋前加入熟豬油少許即成。

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功效:潤肺補氣,滋陰補腎。適宜於肺虛咳嗽,午後潮熱,盜汗煩躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。

銀耳雞蛋羹食材搭配小提示

雞蛋和紅薯不能一起吃:雞蛋與紅薯同食,會產生對人體健康不利的物質,容易使人腹痛。

雞蛋和橘子不能一起吃:雞蛋含有豐富的蛋白質,若與含有豐富果酸的橘子等水果同時食用,果酸會使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化和吸收,甚至產生不良症狀。

關鍵詞:銀耳雞蛋雞蛋食譜銀耳羹食譜雞蛋羹銀耳羹

銀耳的功效

銀耳別名雪耳、桑鵝、白耳、白耳子、白木耳、銀耳菌、五鼎芝,為銀耳科植物銀耳的子實體,膠質,半透明,柔軟有彈性,形似菊花形、牡丹形或繡球形。全國大部分地區均有栽培,也有野生。...[更多]

銀耳雞蛋羹的討論
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評論列表(評論 3)以下網友評論隻代表網友個人觀點,不代表本站觀點。

2020-11-01 20:50:42 美食城手機網友
雞蛋羹不凝是咋回事
回複 支持0
2020-11-01 10:02:44 美食城手機網友
大廚試試手
回複 支持0
2020-11-01 07:45:59
厲害了我的大神。~
回複 支持0
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